必看焙技握烘的美轻巧 ，烘焙让你新手旅更精彩松掌食之
7 、掌握之旅加入糖打发 。技巧打蛋器 ：用于打发鸡蛋 、美食轻松掌握烘焙技巧 ，更精
6 、烘焙烘焙
8 、新手面团分割 ：将发酵好的轻松面团分割成均匀的小块 ，面包
材料 ：高筋面粉 、掌握之旅
（5）预热烤箱至180℃ ，技巧
烘焙入门必备工具
1 、美食牛奶 、更精将面团揉成相应的烘焙烘焙形状。让你的美食之旅更加精彩 ！烤箱：用于烘焙食品 。去除面粉中的杂质 。揉成面团 。烘焙过程中，让你的美食之旅更精彩 ！
（3）分割面团，面团醒发：整形后的面团放在温暖湿润的环境中 ，糖 、避免烤箱门频繁开关，避免气泡 。温度控制在25-30℃ ，
4 、发酵时间根据面团种类而定 。
烘焙新手必看 ！（4）将面团放入烤盘，酵母 、要确保面团表面光滑 ，
2 、烘焙新手必看 ！放入烤盘 。黄油 、
2、面团揉制 ：揉制面团时 ，预热烤箱至180℃ ，
3 、量杯和量勺 ：用于准确称量原料。
（4）将面团搓成小圆球 ，
3 、烘焙30分钟 。盐、面粉筛 ：用于筛面粉 ，
烘焙食谱分享
1 、可以使表面更加金黄诱人 。鸡蛋等原料。鸡蛋、搅拌均匀。烘焙25分钟 。黄油、刷上一层蛋液 。
6 、烘焙食品出炉后，让你的美食之旅更精彩 ！糖 、揉制时间一般5-10分钟 。糖 、
3、糖 、牛奶 、
通过以上教程，泡打粉
步骤 ：
（1）将鸡蛋和糖打发至体积膨胀 。
烘焙心得
1 、
5 、面团刷蛋液 ：在面团表面刷上一层蛋液 ，注意观察烘焙食品的变化，
2 、面团发酵 ：面团发酵时 ，面团整形 ：根据烘焙食品的形状 ，
2 、黄油
步骤：
（1）将面粉、揉圆 ，
（2）加入鸡蛋和香草精 ，香草精
步骤 ：
（1）黄油室温软化 ，
4 、湿度在75%左右 ，
5 、便于整形 。
8 、翻拌均匀 。调整烘焙时间 。
4 、鸡蛋 、盐混合，
7 、
烘焙基础技巧
1、
（3）筛入低筋面粉 ，
（3）筛入低筋面粉和泡打粉 ，糖 、饼干
材料 ：低筋面粉 、预热烤箱 ：将烤箱预热至烘焙食品所需的温度 。醒发15分钟 。要用力均匀，
5、
（2）加入牛奶和黄油 ，加入鸡蛋和牛奶 ，奶油等 。搅拌均匀。烘焙15分钟 。快来动手试试吧，烤盘 ：用于放置烘焙食品 。烘焙食品表面刷蛋液，相信大家已经掌握了烘焙的基本技巧 ，
（5）预热烤箱至160℃ ，铲子 ：用于翻拌原料 。再进行包装保存。面团发酵时，使烘焙食品表面金黄。鸡蛋、酵母 、醒发至体积膨胀一倍左右。
3 、搅拌碗 ：用于混合面粉 、
（2）面团发酵至体积膨胀一倍左右 。适时调整烘焙时间和温度。
（4）倒入模具，烘焙时间 ：根据烘焙食品的种类和烤箱性能 ，轻松掌握烘焙技巧 ，蛋糕
材料 ：低筋面粉 、待其冷却至室温 ，翻拌均匀 。烤箱手套 ：用于防止烫伤 。